蘇州博克立爾精密-液體食品包裝設備驗收規范

博克立爾嚴格遵守國家質量監督檢驗檢疫總局和中國國家標準化管理委員會發布的《GB/T 19063-2009 液體食品包裝設備驗收規范》文件。

液體食品 ：液體、帶顆粒液體、漿體等可以在管道中流動的食品。

保鮮包裝：將經過滅菌的液體食品包裝、密封在經過或未經過滅菌的容器中，用冷藏方法保持液體食品在保質期內新鮮和衛生。

無菌包裝：將經過滅菌的液體食品在無菌條件下包裝、密封在經過滅菌的容器中，使食品在保質期內能在常溫下運輸和貯存。

熱灌裝：將經過滅菌的液體食品降溫到83℃-95℃灌裝、密封到容器中，經一定保持時間，以期殺滅容器中及頂蓋上的微生物，使食品在保質期內能在常溫下運輸和貯存。

超潔凈灌裝：依據微生物柵欄技術的原理和HACCP管理體系，用潔凈的灌裝設備，在潔凈的充填環境下，將滅菌合格的物料充填到潔凈的包裝容器中，以延長產品的保質期。

注1:微生物柵欄技術原理，是將影響食品中微生物存活的不同柵欄因子，科學合理地組合起來，從不同的側面抑制引起食品腐敗的微生物，以保證食品的衛生性和安全性的理論。

注2:HACCP是Hazard Analysis Critical Control Point的縮寫，中文譯名為危害分析與關鍵控制點，是一個保證食品安全的預防性技術管理體系。

故障停機：因設備的機電故障或由其他引起的包裝材料，包裝容器的破裂、堵塞等原因引起的停機。

商業無菌：在被包裝的液體食品中不含致病菌、不含常溫下能增殖的微生物。

低酸性液體食品：除酒精飲料以外，殺滅菌后平衡pH值大于4.6的液體食品。

酸性液體食品：滅菌后平衡pH值小于等于4.6的液體食品。

不合格質量水平：在抽樣檢驗中，認為不可接受的批質量下限值。

批質量：單個提交檢驗批的質量(用不合格品百分數或每百單位產品不合格數表示)。